Granatapfel Saft bio Beutelsbacher 330ml

Ab 3,99 EUR
incl. 19 % UST exkl.

Art.Nr.: 80044

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100 % naturtrüber Direktsaft (Muttersaft) ohne Zuckerzusatz, nicht aus Konzentrat - hervorragender Granatapfelgeschmack (nicht bitter) vom Bio und Demeter Saftspezialisten Beutelsbacher. Im Preis günstig bei sehr hohem Qualitätsniveau!

Beschreibung:
Der Granatapfelbaum (punica granatum L.) lebt in der Regel mehrere 100 Jahre. Die urwüchsige Lebenskraft des Baumes und die vielen hundert Samen in jeder Frucht erklären seit dem alten Persien den Ruf des Granatapfels als Symbol für Fruchtbarkeit und ewige Jugend.
Qualität: bio
Verfahren: erntefrisch
Zutaten: 100 % naturtrüber Direktsaft aus Granatäfeln
Abfüllgröße: 0,33 l umweltfreundliche Mehrwegflasche ( Pfand im Preis enthalten)
EAN: 4106060044490

1 BE = 80 ml, 100ml =1,21 EUR
100 ml enthalten durchschnittlich:

Brennwert 297kj / 71kcal
Eiweiss 0.4 g
Kohlenhydrate 15.5 g
- davon fruchteigener Zucker 15.0 g
Fett 0.5 g
- davon gesättigte Fettsäuren <0.05 g
Ballaststoffe 0.2 g
Natrium <0.003 g

Laut Gesetz kein Einsatz von gentechnisch verändertem Pflanz- oder Saatgut und ohne chemische Konservierungs-, Farb- und Süßstoffe.

Die Verarbeitung des Granatapfelsaftes

Das Besondere an Beutelsbacher Produkten ist die qualitätsschonende Technologie, mit deren Hilfe aus den besten Bio-Rohstoffen moderne Getränke entwickelt werden. Dabei fließen unsere über 50-jährigen ökologischen Erfahrungen gepaart mit neuester Forschung in die Produktentwicklung ein. Mit einem Minimum an Verarbeitungsschritten werden die Säfte äusserst schonend hergestellt.
Selbstverständlich werden weder künstliche Zusätze noch chemisch konservierte Enzyme oder asbestfaserhaltige Filter eingesetzt. Nachdem die Früchte angeliefert wurden, werden sie gewaschen, verlesen und in einer an das jeweilige Produkt angepassten Mühle zerkleinert. Kalt oder warm gelangen die so zerkleinerten Früchte (Maische) in die Presse. Der auf diese Weise gewonnene Saft wird zügig auf ca. 78°C erhitzt, dann zurückgekühlt und in sterile Lagertanks geleitet. Das Pasteurisieren des Saftes in den Flaschen ist aus mehreren Gründen unerlässlich. Zum einen werden dadurch die Oxidation der Vitamine und Aromastoffe durch den Luftsauerstoff verhindert, zum anderen werden der Pektinabbau durch die safteigenen Enzyme unterbunden und Mikroorganismen wie Hefe- oder Schimmelpilze ausgeschaltet.

Der Granatapfel (Punica granatum L) ist schon vor 5.000 Jahren in alten Schriften erwähnt. Viele Historiker stellen die These auf, dass bei der Schöpfungsgeschichte ein Granatapfel der Baum des Lebens im Paradies war. Seit der Antike symbolisiert der Granatapfel Fruchtbarkeit und Vitalität. Ein Grund dafür mag der Samenreichtum in jeder Frucht sein. Die kräftige rote Farbe und die feine Struktur des aufgeschnittenen Granatapfels sind wunderschön anzusehen. Von Persien aus ist das Verbreitungsgebiet mittlerweile neben dem Mittelmeerraum auch weltweit. Wir verwenden allerdings Granatäpfel aus dem Mittelmeerraum, die im Ernteland frisch gepresst werden. Der tiefrote Saft schmeckt intensiv und kräftig. Es ist ein naturtrüber Direktsaft ohne Zusatz von Zucker oder Konzentrat. Man nennt den naturtrüben Direktsaft auch Muttersaft. Granatapfelsaft enthält viele Polyphenole. Polyphenole sind anti-oxidativ wirkend. Das Besondere am Granatapfel ist, dass sein anti-oxidatives Potential höher als bei anderen, vergleichbaren Lebensmitteln ist. Der kräftige Geschmack zeigt die Ursprünglichkeit dieser Frucht. Der Beutelsbacher Bio Granatapfelsaft kann zu Ihrem Wohlbefinden beitragen. Granatapfel bremst Prostate- und Brustkrebs (Natur und Heilen 6/2007) Prostatakrebs-Patienten können offenbar ihren PSA-Wert wesentlich länger stabil halten, wenn sie täglich ein Glas Granatapfelsaft trinken. In einer US-Studie verlängerte das Getränk den Zeitraum, in dem sich der Wert des Prostatespezifischen Antigens (PSA) verdoppelte, um 39 Monate auf die vierfache Zeit. Der PSA-Wert gilt als ein wichtiger Verlaufsindikator bei Prostatakrebs. Je langsamer der PSA-Wert steigt, desto besser die Prognose und Lebenserwartung. Alle Patienten der Studie hatten trotz vorheriger Operation oder Bestrahlung wieder steigende PSA-Werte, was ein Fortschreiten der Krankheit bedeutet. Während vor dem Verzehr des Granatapfelsaftes die durchschnittliche Verdoppelungszeit des PSA Wertes bei etwa 15 Monaten lag, verlängerte der tägliche Konsum von einem Glas Granatapfelsaft die Spanne auf 54 Monate, berichtete im Juli 2006 das Team um Allan Pantuck von der University of California in Los Angeles. Dies sei zwar keine Heilung, der Saft habe aber offenbar großen Einfluss auf das Tumorwachstum, betont Studienleiter Pantuck. Ähnliche Effekte konnten bereits in zahlreichen früheren Studien nachgewiesen werden, doch dies war die erste Phase-II-Studie, die die krebshemmende Wirkung sehr eindrucksvoll an Krebskranken aufzeigte. Das Getränk schlug bei über 80 % der 48 Teilnehmner an. Lansky konnte auch nachweisen, dass es nicht um einzelne chemische Verbindungen im Granatapfel geht, sondern vielmehr um das Zusammenspiel und die gegenseitige Verstärkung (Synergie) der Gesamtheit der Inhaltsstoffe mit antioxidativer, antientzündlicher und antiöstrogener Wirkung. Aus diesem Grund rät er auch davon ab, auf einen Inhaltsstoff standardisierte Präparate (z.B. 40 % Ellagsäure) aus Samen und Schale zu verwenden. Für diese Präparate wurden nie die besonderen Wirkungen des Granatapfelsaftes nachgewiesen. Im Rahmen eines größeren Forschunsprojekts zeigte sich, dass die Polyphenole aus dem Saft auch eine antiöstrogene Wirkung haben. Es zeigte sich auch, dass der Granatapfel in der Lage ist, das Schlüsselenzym Aromatase zu blockieren und so die Östrogensynthese im Fettgewebe zu senken. Neben der antioxidativen Wirkung der Polyphenole war es folglich die antiöstrogene Wirkung, die sich als so wirkungsvoll gegen Brustkrebs erwies. Der Granatapfel wirkt sowohl als schwaches pflanzliches Östrogen und lindert dadurch Wechseljahresbeschwerden als auch wirkt er antiöstrogen und schützt so vor Brustkrebs.

Das BIO – SIEGEL

Kriterien der Vergabe
Das Biosiegel kennzeichnet Lebensmittel die aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen. Vergabekriterien der Kennzeichnung richten sich nach den aktuellen Bestimmungen der EU-Bio-Verordnung (EWG) 91/9092 zum ökologischen Landbau.
Zentrale Kriterien
Mindestens 95% der Zutaten der Produkte müssen aus ökologischem Landbau stammen.
Genetisch veränderte Organismen und deren Derivate sind verboten.
Weitgehender Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel.
Durch ganzheitliche Maßnahmen wie geeignete Arten- und Sortenwahl, geeignete Fruchtfolge und mechanische Bodenbearbeitung ist der Pflanzenschutz zu gewährleisten.
Auf mineralischen Stickstoffdünger sollte verzichtet werden.
Geeignete Fruchtfolgen sowie durch den Betrieb erzeugte tierische oder pflanzliche Dünger müssen die Fruchtbarkeit des Bodens gewährleisten. Nur in Ausnahmefällen dürfen auch andere organische und mineralische Dünger eingesetzt werden.
Verwendung von konventionellem Vermehrungsgut und konventionell erzeugten Jungpflanzen sind nur in Ausnahmefällen, z.B. in Übergangszeiträumen erlaubt.
Vergabeverfahren
Zeicheninhaber und Herausgeber des Biosiegels ist das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL). Durch staatlich zugelassene Kontrollstellen wird die Einhaltung der Standards regelmäßig geprüft. Die überprüften Produkte werden mit einer Kontrollnummer gekennzeichnet. Kontrollen finden einmal im Jahr statt; sie schließen alle Erzeugungs- und Verarbeitungsstufen bis hin zur Verpackung und Kennzeichnung ein.
Ziele des BIO - Siegels
Erfüllung der EU-Öko-Verordnung und somit eines Mindeststandards für den ökologischen Landbau. Dies fordert eine vergleichsweise hohe ökologische Anforderung an die Erzeugung, Verarbeitung, den Handel und die Kontrolle von Produkten aus ökologischer Landwirtschaft, aber schafft ernährungphysiologisch gesunde Lebensmittel und reduziert die durch landwirtschaftliche Produktion verursachten Umweltbelastungen.

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